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低聚異麥芽糖漿

Isomalto Oligosaccharides
低聚異麥芽糖漿

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    粘度低、耐熱性、耐酸性、抗齲齒極佳、甜度低、低熱量。


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    適用于糖果、飲料、乳制品、烘焙食品、冷飲制品等。


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    液袋類:25kg/箱、27噸/袋;桶裝類:25kg/桶、75kg/桶、300kg/桶、1000kg/桶;另有食品級槽罐車運輸。


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感官要求

項目

要求

外觀

呈粘稠狀透明液體,無肉眼可見雜質

香氣

具有麥芽糖漿的正常香氣

滋味

甜味柔和,無異味

顏色

無色或淺黃色

理化要求

項目

要求

IMO含量(占干物質)/(%)≥

50

90

IG2+P+IG3含量(占干物質)/(%)≥

35

45

PH

4.0-6.0

干物質(固形物)/(%)≥

75

75

透射比/(%)≥

95

硫酸灰分/(%)≤

0.3

衛生要求

項目

指標

總砷(以As計)/(mg/kg)≤

0.5

鉛(以Pb計)/(mg/kg)≤

0.5

二氧化硫殘留量(以SO2計)/(g/kg)≤

0.04

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